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食品餡料
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美味的餡料讓生活更加甜美美好,水果餡料的美味我們都該體驗下,接下來,我們就一起去看看吧!

水果餡料是選用各種優質天然水果經精選、清洗、去核、切塊、加工、包裝等科學工藝加工而成,水果餡料具有天然水果的色彩、香味和豐富營養,應用于各類食品加工,具有便于運輸、使用方便、調配方便、四季皆宜、營養豐富、味道鮮美等特點。水果餡料有草莓餡、鳳梨餡、甜橙餡、櫻桃餡、芒果餡、哈密瓜餡、南瓜餡、水晶芝麻餡、香橙餡、水蜜桃餡、蘋果餡、荔枝餡、海棠果餡、五仁餡、綠茶餡等水果餡料。該公司生產的水果餡料價格合理,質地細膩,晶瑩通透,果味濃郁,爽滑可口,是中秋月餅、蛋糕、面包等食品的理想餡料。深受各地月餅廠、蛋糕店、面包坊等食品生產企業的喜愛。
該標準對食品餡料提出的感官要求是組織細膩、油潤,色澤正常,口感好、無異味,正常視力無可見雜質。標準還給出生產食品餡料所使用的白砂糖、麥芽糖飴(飴糖)、食用植物油、蜜餞、干果、芝麻等原輔料應執行的相關國家標準,主要用于制作冰淇淋、雪糕、冰品等冷凍飲品的食品餡料;速凍食品用餡料,主要用于制作速凍食品如速凍豆沙包、速凍湯圓等的食品餡料。
常溫保存餡料是經高溫殺菌后可以在常溫狀態下保存的食品餡料;冷鏈保存餡料是經低溫(或高溫)殺菌后冷鏈保存的食品餡料。同時規定了生產食品餡料所使用的白砂糖、麥芽糖飴(飴糖)、食用植物油、蜜餞、干果、芝麻等原輔料應執行的相關國家標



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